刘旭宝教授长期从事日语教学与研究工作，是澳门新莆京游戏大厅日语专业的学科带头人，硕士生导师，省级精品课程《综合日语》主持人，具有丰富的教学经验和很高的学术造诣。为日语专业本科生开设的课程有：高级日语Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ；日语泛读；日语语法概论；日汉互译；日语论文写作等。为日语专业硕士研究生开设的课程有：现代语言学通论；日语语法流派及近现代语法研究；学术论文写作等。主要研究方向是日本语学、日本语教育、日语语用学等，曾参加全国大学日语教学大纲和全国大学日语统编教材的编写工作，先后主编、参编教材、辞书十余部，发表学术论文四十余篇，主持省级教改项目一项，主研省级教改项目一项，主持校级实验室建设项目一项，二部教材获澳门新莆京游戏大厅优秀教材一等奖，一部教材获铁道部优秀教材三等奖。
现担任中国日语教学研究会常务理事、四川省高等学校外语教学研究会副会长、四川省高等学校外语教学指导委员会成员、四川省翻译系列高级技术职务评审委员会委员。
